Koud-warm buffet
Koude gedeelte
tomaat met grijze garnalen, gerookte forelfilet, gerookte zalm, ham met meloen, wildpaté met ajuinconfituur, gevuld eitje, ham met asperge rolletje, aardappelsalade
stokbrood, kruidenboter, cocktailsaus en remouladesaus
Warme gedeelte
varkenshaas met champignonroomsaus of pepersaus of provencaalse tomatensaus
visschotel met witte wijnsaus
gebakken zalmfilet met hollandaisesaus
stoofpotje wild
hazenpeper
kippenragout met spekjes
uit bovenstaande gerechten kunnen er 2 gekozen worden per buffet dus niet per persoon 2 gerechten !!
aardappelgratin of aardappelkroketjes ( zelf afbakken )
warme groenten en salade
Bij bestelling graag aangeven of u het thuis wilt opwarmen of warm wilt afhalen.
prijs pp 27,50 euro
Losse gerechten
Soep per liter
tomatensoep 6,50
champignonroomsoep 7,75
vissoep 9,50
Salades
garnalenbordje 14,50
duo van wildpaté en wildzwijnham 10,75
serranoham met meloen 8,75
salade gerookte zalm en scampi 11,75
salade met brie, zongedroogde tomaatjes en walnoten 11,50
Gerechten om op te warmen per kg
kippenragout met spekjes 13,50
stoverij 13,50
stoofpotje wild 15,00
hazenpeper 14,50
Toetjes:
chocolade mousse 6,50
panna cotta met fruit (zelf opwarmen) 6,50
tiramisu 6,50